Table 7 – Savouring Food Culture and Tourism Innovation in the Creative Economy

Taula 7 – Gaudir de la cultura alimentària i la innovació turística en l’economia creativa (idioma principal: anglès)

Utopia: Food culture tourism is co-designed with local communities, promoting deep connections and creative exchanges across borders.

Dystopia: Culinary tourism is dictated by influencers and AI trends, leaving local traditions exploited and misrepresented.

 

Table 8 – Consumption Consciousness: Cultural Awareness Shaping Responsible Consumption

Taula 8 – Consciència del consum: la consciència cultural que modela un consum responsible (idioma principal: anglès)

Utopia: Citizens make mindful food choices guided by cultural respect, planetary boundaries, and social equity.

Dystopia: Hyper-consumerism persists, masked by greenwashing campaigns and cultural erasure in global food supply chains.

 

Table 9 – Feeding Curiosity: Creative Strategies to Raise Local Food Awareness

Taula 9 – Alimentar la curiositat: estratègies creatives per augmentar la consciència sobre l’alimentació local (idioma principal: anglès)

Utopia: In 2050, communities proudly engage in food storytelling, public markets are hubs of education, and children grow up knowing where their food comes from.

Dystopia: Food knowledge is outsourced to apps, and fewer people than ever can identify, grow, or cook local produce.

 

Table 10 – Educating for a More Environmentally-Friendly Food Future

Taula 10 – Educar per a un futur alimentari més respectuós amb el medi ambient (idioma principal: anglès)

Utopia: Education inspires sustainable food choices, leading to clean, circular, and waste-free food systems.

Dystopia: Lack of awareness fuels destructive food systems, where clean, healthy food becomes a luxury.

 

Table 11 – Food as a Catalyst for Solidarity: Building Inclusive and Equitable Food Systems

Taula 11 – L’alimentació com a catalitzador de solidaritat: construir sistemes alimentaris inclusius i equitatius (idioma principal: anglès)

Utopia: Food systems in 2050 are guided by justice, where all communities have agency, access, and dignity in their food choices.

Dystopia: Hunger persists amid abundance, and food aid is used as a tool for political control rather than empowerment.

 

Table 12 – Ciudadanía empoderada – Sistemas alimentarios en nuestras manos (Español)

Taula 12 – Table 12: Empowering citizens – Food Systems in Our Hands (Spanish)

Utopía: En 2050, la ciudadanía decida sobre sus sistemas alimentarios, con huertos, mercados y cooperativas que garantizan alimentos sanos y sostenibles.
Distopía: La población se alimenta con comida barata, envasada y producida en masa, cargada de químicos; las personas son consumidoras pasivas sin opciones reales.

 

Table 13 – The Power of the Plate: Storytelling and New Narratives

Taula 13 – El poder del plat: narrativa i nous relats (idioma principal: anglès)

Utopia: Every food package in 2050 tells a story of place, memory, and culture—shared and celebrated in schools, media, and markets.

Dystopia: The power of storytelling is lost; food is anonymized, stripped of meaning, and reduced to nutrient labels.

 

Taula 14 – Del bosc I els camps fruiters al plat: protegir la biodiversitat i els hàbitats naturals

Table 14 – From Forest and orchards to Plate: Protecting Biodiversity and Natural Habitats (Principal language: Catalan)

Utopia: Els boscos catalans són gestionats de forma sostenible i nodreixen les taules locals amb ingredients únics i saludables.

Dystopia: Els hàbitats naturals han desaparegut sota l’especulació urbana i la desconnexió entre societat i territory.

 

Taula 15 –  Reivindicant el gust: com els consumidors poden revifar les tradicions gastronòmiques

Table 15 – Reclaiming Taste: How Consumers Can Revive Gastronomic Traditions (Principal language: Catalan)

Utopia: El paladar del consumidor s’ha convertit en una força per protegir tradicions, sabors i productes autòctons.

Dystopia: Els gustos han estat uniformitzats per la indústria global, i les tradicions gastronòmiques són només folklore escenificat.

 

Taula 16 –  Gastronomía sense productors?

Table 16 – Gastronomy Without Producers? (Principal language: Catalan)

Utopia: El 2050, els petits productors són els guardians del territori i protagonistes de l’oferta gastronòmica.

Dystopia: La cuina regional sobreviu com a espectacle sense ànima, mentre els productors han desaparegut per manca de sup